L’Italie c’est la référence incontournable pour la fabrication de pâtes, mais ils n’ont pas le monopole de la qualité ! Des artisans français sont capables de vous proposer des pâtes d’une qualité incomparable. Nous verrons plus bas quelle maison française peut vous séduire et vous offrir une satisfaction totale, mais d’abord revenons un peu sur cet aliment tant consommé dans l’hexagone.
On mange 8 kilos de pâtes par an et par personne en France !
Nous sommes loin d’en consommer autant que les italiens (23 kilos), toutefois les pâtes restent l’un des plats préférés des français. On en sert au moins une fois par semaine, préparées en sauces, nature, avec du fromage et même en salade. C’est un plat facile à cuisiner et peu cher, il permet de varier les plaisirs, on peut le cuisiner en gratin aussi avec de la mozzarella de buffle s’il vous plait ! Les pâtes à la sauce tomate, à la carbonara sont toujours meilleures servies avec du parmesan, achetez-le chez un artisan fromager plutôt qu’au supermarché.
Est-ce que l’on peut manger des bonnes pâtes chez nous ?
On nous rapporte souvent qu’il n’y a pas meilleure plat de pâtes qu’en Italie. Il est vrai que c’est tout un symbole de l’autre côté des Alpes. De nombreuses ménagères font elles-mêmes leur pâtes à la maison. Mais si vous cherchez bien, vous trouverez en France des artisans qui fabriquent des bonnes pâtes, de la qualité à bon prix. Et ce qu’il y a de bien c’est que l’on peut trouver en ligne notre bonheur avec les pâtes artisanales de la maison Fabre. Délicieuses elles sont, traditionnelles ou épicées au safran, au piment ou à l’algue de spiruline, ces pâtes sont sans doute les meilleures que vous allez déguster chez vous.
Spaghetti, torsades, parpadelles, des pâtes délicieuses fabriquées de façon artisanale et à cuisiner comme vous voulez. Les pâtes Fabre sont pour certains consommateurs bien meilleures que celles de nos voisins italiens, mais, il ne faut pas le crier trop fort, la jalousie est un défaut bien connu de nos amis transalpins.
